יתרונות וחסרונות של קו ייצור אטריות מיידי בקנה מידה קטן

יתרונות וחסרונות של קו ייצור אטריות מיידי בקנה מידה קטן. לקו הייצור המיידי בקנה מידה קטן יש את היתרונות של אוטומציה גבוהה, גמישות חזקה וטביעת רגל קטנה, אך יש לה גם חסרונות כמו עלויות ציוד גבוה ודרישות גבוהות לטכנולוגיית הפעלה.

קו ייצור אטריות מיידי בקנה מידה קטן מורכב בדרך כלל מהציוד הבא:

מערבל נודלס: נהג לערבב קמח ומים לבצק.

מכונה ליצור: לחץ על הבצק לצורת אטריות מיידיות.

מכונה אידוי: אידוי ובישול האטריות הנוצרות.

מכונת טיגון: מטגנים את האטריות המאודה כדי להפוך אותם לפריכים.

מכונת קירור: מקררת את האטריות המטוגנות.

מכונת חיתוך: חותכים נודלס לאורכים מתאימים.

מכונת אריזה: אריזת אטריות מיידיות מוגמלות.